AJ

佐原

おかみさんが笑顔でお出迎え 旅館「一蘭荘」

おかみさんが笑顔でお出迎え 旅館「一蘭荘」

小野川のほとりに佇むくつろぎの宿。家族をもてなすように迎えてくれる。 一蘭荘 住 香取市佐原イ3839-1 電 0478-55-2029 http://www.ichiransou.com

Continue Reading

TRANQUILLEよしや

TRANQUILLEよしや

明治33年建築の町家を改装。ホテルやレストランで修行を積んだオーナーシェフのフレンチ。 TRANQUILLEよしや 住 香取市佐原イ789-2 電 0478-54-7448(要予約) 営 11:30~14:00、18:0 […]

Continue Reading

宿泊は1日1組限定 オーベルジュ ド マノワール 「吉庭」

宿泊は1日1組限定 オーベルジュ ド マノワール 「吉庭」

800坪の日本庭園を持つレストラン。銚子沖でとれる海の幸や地元野菜を使ったフランス料理をベースにした本格創作料理がいただける。火~金曜のみ1組限定(要予約)。1泊2食付2万7300円(4名1室利用1名当たり)。 オーベル […]

Continue Reading

醸造の郷、江戸優り佐原の食べたくなる野菜

醸造の郷、江戸優り佐原の食べたくなる野菜

生産工程から土の分析、放射線物質測定も実施管理するJGAP(※)認証農場で生産された野菜を使用し、地元老舗の醤油などで作る野菜の佃煮など、「江戸優り佐原 食べたくなる野菜」シリーズが登場。 http://green-de […]

Continue Reading

夢時庵

夢時庵

天然酵母の自家製パンが人気。地元食材を活かした本格フレンチ。若きシェフが2004年オープン。 夢時庵(ムージャン) 住 香取市佐原イ3403-2 電 0478-52-2466 営 11:30~14:00、17:30~21 […]

Continue Reading

宝寿司

宝寿司

ネタの良さが自慢。シャリは炭で炊き、小肌や穴子は江戸前作り。 宝寿司 住 香取市佐原イ521 電 0478-52-3570 営 11:00~14:00、16:00~22:00 休 無し

Continue Reading

カフェしえと

カフェしえと

町家を改装。イタリアタイルを使用したカウンター。季節のスイーツと本格コーヒー&ティー。 カフェしえと 住 香取市佐原イ3382-3 電 0478-55-8808 営 11:00~17:30 休 水曜

Continue Reading

イタリア帰りの地元出身シェフ<br />祖父母の家を改装し開業「カーザ・アルベラータ」

イタリア帰りの地元出身シェフ
祖父母の家を改装し開業「カーザ・アルベラータ」

イタリア語でカーザは「家」、アルベラータはシェフの名字である「並木」。地元産マッシュルームとジャガイモを使ったニョッキなど、自家製パスタが人気。本格エスプレッソマシンも投入。 カーザ・アルベラータ 住 香取市佐原イ172 […]

Continue Reading

再現江戸屋敷で味わう創作日本料理 「佐原 千よ福」

再現江戸屋敷で味わう創作日本料理 「佐原 千よ福」

佐原の町を活気付けようと、地元の有志が集まり興した町おこし企業「ぶれきめら」が運営。 料理には伝統を大切にしながらも斬新な工夫が光る。 佐原 千よ福 住 香取市佐原イ1720-1 電 0478-52-1611 営 11: […]

Continue Reading

伊能忠敬ゆかりの地<br />江戸優り「佐原」まちぐるみ博物館

伊能忠敬ゆかりの地
江戸優り「佐原」まちぐるみ博物館

水運を利用し、商業都市として発展した佐原。 米や雑穀、酒、醤油などを江戸へ運んだ舟で、帰りは江戸の流行品や文化を運ぶ。 「江戸へ行かなくても佐原には本物がある」。それが「江戸優り」の所以だ。 小野川沿岸や香取街道には今も […]

Continue Reading