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Vol.23

ドラゴンファームでイチゴ狩り

ドラゴンファームでイチゴ狩り

20種類ものイチゴを食べ比べできる国内でも珍しいイチゴ農家。瑞々しさ、甘み、香り、酸味を比較して自分のお気に入りの品種探しに没頭する 30分間。 イチゴ狩りのあとはドラゴンファーム名物の甘くてホクホクの焼き芋サービス。こ […]

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東薫酒造

東薫酒造

数々の賞を受賞した酒造りの名人である杜氏、及川恒男さん自らが蔵を案内してくれる。 酒造りは子育てに似ているという及川さんが、毎日の天候をみながら大事に育てる酒の行程を丁寧に解説してくれる。 麹が音をたてて発酵している様子 […]

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守屋酒造

守屋酒造

気さくで陽気な守屋さんが暖かく迎えてくれる守屋酒造。 素人でも分かりやすいようにお酒作りにまつわる文化、千葉の酒造の今昔を解説してくれる。 宮大工が作ったという蔵は、修繕工事が必要ないほど頑丈で、その屋根はお見事。試飲で […]

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