世界へ発信！日本の魅力再発見！地域活性マガジン

ハマっ子に愛され続ける定番スイーツ。時代が揺れる激動の150 年を駆け抜けた街で親しまれている甘く愛らしきスイーツ。 ありあけ／Ariake 横濱ハーバー、黒船ハーバー 各1個¥157 港町横浜をイメージした船形で人気の [...]

1907年ドイツ原産の材料で、ドイツ人醸造技師によるビール造りを行っていたジャパン・ブルワリー・カンパニーを引き継ぎ、麒麟麦酒株式会社が創立。明治初頭から横浜山手で開業していたスプリングバレー・ブルワリーの跡地で操業して [...]

プレミアムツアー阿波の国「徳島」の伝統と神秘／人形浄瑠璃、阿波踊り、歩き遍路入門の旅 ３月１２（土）１３日（日）　＊関西発着　　１泊４食付 3/12（１日目） 9:00　伊丹空港もしくは、新神戸駅集合（バスで送迎） 11 [...]

いい旅ADVENTURE JAPANプレミアムツアー日本の冬、雪見酒と長岡食材の美味／酒蔵巡りと良寛の軌跡を辿る旅 ２月１７（木）１８日（金）長岡発着　１泊3食付 １日目 長岡駅 11:00集合（ツアー集合） バスにて送 [...]

山形の食を巡る、明治創業老舗料亭の平成のおもてなし５つのSHOKU（食、職、色、触、燭）に触れる旅 いい旅・ADVENTURE JAPANコラボ企画が再登場です。 日程：2010年11月6日（土）から7日（日） 参加費用 [...]

ご好評いただいているＡＪ本誌連動リアルイベント、次回開催が決定しました！内容は、最新号の墨田区特集より「東京スカイツリー散策と江戸東京野菜と東京産の酒！」。江戸東京・伝統野菜研究会代表の大竹道茂さんをお招きして、本誌でも [...]

「押上　よしかつ」 葛飾の空豆、立川ウド、青ヶ島のあしたば、奥多摩のワサビ、青梅の原木椎茸など、東京産の野菜がズラリ。野菜だけではなく、秋川牛やTOKYO- Xの豚肉、江戸前の刺身など、とことん東京産の食材にこだわる。 [...]

江戸東京野菜「寺島茄子」 かつて東京は、野菜の一大生産地だった。 江戸時代、幕府に納めるための野菜は江戸近郊で作られていた。練馬ダイコン、谷中ショウガ……江戸東京野菜には土地の名前がついている。 墨田区東向島周辺はその頃 [...]

鶏肉や野菜を一口大にして竹串に刺し火で炙り焼く。お祭り屋台や居酒屋でわいわい、バーベキューでも簡単に調理できる。味付けは主に塩とタレ。お好みで七味唐辛子や山椒、ワサビなど添えて。 タレのレシピ 酒：100ml 醤油：15 [...]

北海道　有名駅弁 豊かな海の幸をふんだんに取り入れた贅沢な具材が魅力の北海道の駅弁。 彩り溢れるご当地の「旅の味」をご賞味あれ。 ※値段は2010年3月現在です。 函館駅／みかど「鰊みがき弁当」 鰊の甘露煮と味付数の子を [...]