AJ

Japanese Food

ไฮไลท์!เรือปลาดิบร้าน UNISEI

ไฮไลท์!เรือปลาดิบร้าน UNISEI

ไฮไลท์!เรือปลาดิบร้าน UNISEI สดสะอาด ยกมาวางเต็มโต๊ะ อาหารทะเลสดใหม่ในเรือไม้ จานรับรองสุดตื่นเต้นจากท่าเรือ ค […]

Continue Reading

โอเด็งซิสึโอกะเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดชิสึโอกะ

โอเด็งซิสึโอกะเป็นอาหารพื้นบ้านของชาวจังหวัดชิสึโอกะ

โอเด็งชิสึโอกะมีลักษณะพิเศษตรงที่โอเด็งแต่ละชิ้นจะเสียบ ไม้ไผ่ ต้มในน้ำซุปสีดำที่ปรุงมาจากเอ็นวัวและโชยุรสเข้ม […]

Continue Reading

อาหารปลาไหลชั้นเลิศที่ทะเลสาบฮามานะโคะ

อาหารปลาไหลชั้นเลิศที่ทะเลสาบฮามานะโคะ

ณ ทะเลสาบฮามานะโคะเริ่มทำธุรกิจเลี้ยงปไหลมาตั้งแต่ ในทศวรรษที่ ๑๘๙๐ ร้าน”ชิบุกิ”ซึ่งเป็นร้านเก่าแก่ที่ขาย อาหา […]

Continue Reading

“ปลาโอเค็ม”วัฒนธรรมการกินอยู่ที่อนุรักษ์มานานกว่า ๑๓๐๐ปี

“ปลาโอเค็ม”วัฒนธรรมการกินอยู่ที่อนุรักษ์มานานกว่า ๑๓๐๐ปี

“ปลาโอเค็ม”วัฒนธรรมการกินอยู่ที่อนุรักษ์มานานกว่า ๑๓๐๐ปี “ปลาโอเค็ม”เป็นอาหารแห้งที่ได้อนุรักษ์กันมานมนานของ ช […]

Continue Reading

อาหารลือชื่อชนิดใหม่ที่เลิศรสของปลาโอ “อุดองปลาโอเค็ม”

อาหารลือชื่อชนิดใหม่ที่เลิศรสของปลาโอ “อุดองปลาโอเค็ม”

อาหารลือชื่อชนิดใหม่ที่เลิศรสของปลาโอ “อุดองปลาโอเค็ม” อาหารประดิษฐ์แหวกแนวโดยใช้ปลาโอเค็มชนิดแรกก็คือ อุดองปล […]

Continue Reading

“คากุระเมะชิ” อาหารท้องถิ่นมีชื่อของภาคอิวามิ

“คากุระเมะชิ” อาหารท้องถิ่นมีชื่อของภาคอิวามิ

อาหารอร่อยทุกชนิดของชิมาเนะเต็มเพียบบนหน้าข้าว “คากุระเมะชิ” อาหารท้องถิ่นมีชื่อของภาคอิวามิ “ไคโซ […]

Continue Reading

ถูกตั้งชื่อตามเสียงที่ตีชาให้เป็นฟองด้วยที่ชงชา  ชาโบเตะโบเตะ

ถูกตั้งชื่อตามเสียงที่ตีชาให้เป็นฟองด้วยที่ชงชา ชาโบเตะโบเตะ

ทานโดยใส่ข้าว ถั่วต้มสับละเอียด ซึคุดานิ ผักดองเป็นต้น ในชาชิโอะบังที่ตีจนเป็นฟองและผสมให้เข้ากัน SHIOMIJAYA A […]

Continue Reading

อิซุโมะโซบะ หนึ่งในสามของโซบะที่มีชื่อของญี่ปุ่น

อิซุโมะโซบะ หนึ่งในสามของโซบะที่มีชื่อของญี่ปุ่น

มีสีดำเข้ม กลิ่นหอมและเหนียวนุ่ม เนื่องจากใช้ที่บดหินบดเม็ดโซบะ ทั้งเปลือกด้วยวิธีที่เป็นเอกลักษณ์ YAKUMOAN Ad […]

Continue Reading

กับเกียวโตและคานาซาว่า

กับเกียวโตและคานาซาว่า

“วาคะคุซะ” (รูปกลาง) เป็นขนมญี่ปุ่นแบบดั้งเดิมที่เป็นตัวแทน ของมาซึเอะ SAIUNDO Address:Tenjinmachi […]

Continue Reading

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา   โอคาวะชิยา

หมู่บ้านเครื่องปั้นดินเผา โอคาวะชิยา

“อิโระนาเบะชิมะ”  เป็นเครื่องปั้นดินเผาที่เริ่มจาก การเขียนลวดลายบนเครื่องดินเผาสีขาว  จากนั้น จึง […]

Continue Reading