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Vol.18

山巒三方簇擁的秘窯之里,大川內山

山巒三方簇擁的秘窯之里,大川內山

山巒三方簇擁的秘窯之里,大川內山 與時俱進的繼承傳統 1675年,由隸屬於鍋島籓的陶瓷製造地移轉至此,正式揭開了日本瓷器生產的序幕。在白磁上描繪圖樣,在熏燒以後,繪上紅、黃、綠等基礎色調,再度熏燒而成「色鍋島」。在白磁表 […]

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鹿兒島故鄉屋台村

鹿兒島故鄉屋台村

一起在這裡感受在地的美食和人情味 只要來到這裡,一個地方,就能夠輕鬆自在地嘗盡鹿兒島的美味。只能容納五、六個人就客滿的小店舖共有25間。屋台村的觀光資訊站,同時也附設燒酌專門店。從傳統的鄉土料理到創作料理,當然也有壽司, […]

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薩摩玻璃

薩摩玻璃

薩摩玻璃 島津齊彬的遺產,復活的傳統工藝 江戶時代末期,薩摩藩在第11代藩主島津齊彬的指示下,為求近代化而建設了集成館,在其中進行產業、軍事、工藝等多方面的研究。工藝範疇的其中一項,即是薩摩玻璃的製作技術。最早在齊彬的上 […]

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明亮農村

明亮農村

以高千穗山峰的清流與薩摩大地的恩惠,釀造燒酌 連綿群山的對面是雄偉的高千穗山峰,和霧島連峰相接。這裡的霧島町蒸餾所是在1911 年創立的燒酌酒廠。「明亮農村」指的是在這個酒廠所生產的芋燒酌名品。 容量約540升, 細心製 […]

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坂元黑醋

坂元黑醋

南國的太陽下,「田」裡孕育而生的自然恩惠 面對錦江灣平緩而降的斜面,有無數個並排的壺。在這些壺裡,存放著蒸米和米麴,而在地面下的地下水,利用太陽能而慢慢溫熱後,展現自然的巨大力量,使之糖化進而酒精發酵,歷經稱之為「醋酸發 […]

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鹿兒島的飲食文化 薩摩燒酌的華麗展演

鹿兒島的飲食文化 薩摩燒酌的華麗展演

鹿兒島的飲食文化 薩摩燒酌的華麗展演 有美食的所在,必然有美酒。盛產米的地方,大多是以米來製作日本酒,然而產量高居日本第一的鹿兒島,卻以甘薯為材料來製作燒酌。 現在,縣內的釀酒倉庫共有113所。包含離島在內,全縣幾乎都在 […]

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佐賀的魅力

佐賀的魅力

佐賀的魅力 七釜(唐津市) 海潮侵蝕而形成的七個洞窟。可搭乘游船入內參觀。 武雄大楠(武雄市)Takeo-no-ookusu (Takeo City) 武雄神社的巨大神木擁有三千年以上的樹齡。已被視為極具觀光人氣的能量之 […]

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120種以上的創意聖代! 「Cafe de Blue」

120種以上的創意聖代! 「Cafe de Blue」

在佐賀縣鳥栖市內的咖啡館。有例如高達1公尺的巨大聖代(公主聖代¥9800 ※必須預約)等創意聖代多達120種類以上。「不是只標榜高大而已,外觀驚艷,吃起來也更美味,是有其道理的。」深入探索,原來是使用當令水果和當地食材, […]

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一整年都能品嘗到的「竹崎螃蟹」

一整年都能品嘗到的「竹崎螃蟹」

一整年都能品嘗到的「竹崎螃蟹」 豐盛的海產讓旅人垂涎三尺 面對有明海的太良町。在多良岳山麓有一處「太良竹崎溫泉」。懷抱著以客為尊的熱忱,歡迎著對投宿有特別偏好的旅人。「竹崎螃蟹」是這裡的名產,橫長的菱形為其特徵,屬於被稱 […]

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日本三大美肌溫泉「嬉野溫泉」

日本三大美肌溫泉「嬉野溫泉」

日本三大美肌溫泉「嬉野溫泉」 佇立於川邊的和多屋別莊 從江戶時代起因「宿場町」而繁榮的嬉野溫泉。 含鈉量豐富的重曹泉,泡過後能讓肌膚滑順有光澤,故成為人氣溫泉。過去曾有傳說,神功皇后曾看見白鶴在此修復羽毛,更精神抖擻地翱 […]

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